2024年1月欧斯达有限公司，日本东京的筑地市集迎来了一场备受瞩观念拍卖。一尾重达275公斤的蓝鳍金枪鱼以惊东说念主的1.55亿日元（约合110万好意思元）成交，创下本年拍卖记载。这尾金枪鱼不仅体型浩荡，何况肉质鲜好意思、脂肪散布均匀，号称顶级寿司食材。 蓝鳍金枪鱼是民众最爱戴的鱼类之一，因其私有的风姿和少见性而备受高端餐饮界追捧。相干词，由于过度捕捞，蓝鳍金枪鱼的数目连年来捏续着落，被海外当然保护定约列为濒危物种。尽管如斯，其在好意思食界的影响力照旧不减，尤其在日本，它被视为虚耗与品性的象征